El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, pero detrás de cada taza hay una historia de esfuerzo, dedicación y resiliencia por parte de los caficultores.
Estos agricultores, en su mayoría pequeños productores, enfrentan múltiples desafíos que impactan tanto su sostenibilidad económica como la calidad del café que llega a nuestras mesas.
Los desafíos que enfrentan son complejos y multifacéticos, pero también están impulsando una transformación positiva en la industria del café.
La adopción de prácticas sostenibles, la mejora del acceso a recursos y mercados, y la implementación de soluciones tecnológicas están empoderando a los productores para enfrentar estos retos.
Al apoyar iniciativas de comercio justo, elegir productos sostenibles y conocer las historias detrás de nuestro café, podemos contribuir a un futuro más justo y próspero para los caficultores de todo el mundo.
En nuestro sitio web encontrarán información sobre:
- Desafíos y respuestas regionales y sectoriales
- Metodologías de Evaluación
- Proyectos piloto y casos de estudio
- Otros centros de conocimiento regionales y globales.
